Staatlich geprüfte/-n Lebensmittelchemiker/-in (m/w/d) – Kennziffer 2610

Das Sachgebiet RK6 „Kosmetische Mittel, Tätowiermittel, Tabakerzeugnisse, Bedarfsgegenstände und stoffliche Marktüberwachung (Non-Food-Produkte), Blutalkohol“ sucht in Bad Kissingen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/-n Staatlich geprüfte/-n Lebensmittelchemiker/-in (m/w/d).

An der LGL-Dienststelle in Bad Kissingen wurden die Räumlichkeiten für einen weiteren Laborstandort geschaffen. Das Sachgebiet nimmt die neuen Labore Schritt für Schritt in Betrieb und etabliert die Untersuchungen von kosmetischen Mitteln, Bedarfsgegenständen, Tabakerzeugnissen und Proben der stofflichen Marktüberwachung.

Vielseitige Aufgaben, die Sie heraus­fordern
Sie sind für eine Laboreinheit mitverantwortlich, in der Verbraucherprodukte untersucht und beurteilt werden.

Zu Ihren Aufgaben zählen somit:

  • Fachliche Betreuung von chemischen, chemisch-physikalischen, physikalischen und sensorischen Untersuchung
  • Gutachterliche Bewertung von Untersuchungsergebnissen und GMP-Dokumenten oder Sicherheits­berichten
  • Verfassen von gutachterlichen Befunden
  • Mitarbeitendenführung in allen fachlichen Belangen Ihres Arbeitsgebiets
  • Umsetzung der Vorgaben beispielsweise zur Probensteuerung, zur Arbeitssicherheit und Qualitäts­sicherung im Labor
  • Eigenständige Entwicklung neuer Methoden bzw. Betreuung der Weiterentwicklung bestehender Untersuchungsverfahren inklusive QS-konformer Validierung; wo erforderlich, erfolgt dies in Zusammenarbeit mit den mit der Messtechnik betrauten Kolleginnen und Kollegen
  • Fachliche Stellungnahmen zu Gesetzesvorlagen und Untersuchungsmethoden, Mitarbeit in Fachgremien
  • Fachliche Beratung und Unterstützung der Kreisverwaltungsbehörden, insbesondere bei Betriebskontrollen bei Herstellern, Verarbeitern und Vertreibern
  • Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung von Fachpersonal sowie der Studierenden der Lebens­mittel­chemie und Betreuung wissenschaftlicher Arbeiten wie Projekt-, Bachelor- und Masterarbeiten

Ein Lebenslauf, der uns überzeugt

  • Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfte/-r Lebensmittelchemiker/-in (m/w/d)
  • eine besondere wissenschaftliche Befähigung, dokumentiert möglichst durch eine Promotion, weitere wissenschaftliche Fachbeiträge und Publikationen
  • Erfahrung sowie einschlägige Kenntnisse in der chemischen, chemisch-physikalischen, physikalischen und sensorischen Untersuchung inklusive aktueller Problematiken in der Analyse sowie in der toxikologischen und rechtlichen Bewertung von Verbraucherprodukte
  • gute warenkundliche Kenntnisse (Verpackungssysteme, Materialeigenschaften, verwendete Stoffe)
  • überdurchschnittliche Kooperations-, Motivations- und Kommunikationsfähigkeiten sowie soziale Kompeten
  • ein hohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Organisationsfähigkeit
  • sehr gute EDV-Kenntnisse (z. B. Erfahrungen mit LIMS, mit Gerätesteuerungs- und Auswertesoftware und den üblichen MS-Office-Anwendungen)
  • eine gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift (umfassende Deutschkenntnisse [mindestens Sprach­niveau B2 nach GER]) und der Umgang mit englischsprachiger Fachliteratur ist für Sie selbstverständlich
    einen Führerschein Klasse B sowie generelle Fahrtauglichkeit

Sie sind

  • hoch motiviert, zeigen Eigeninitiative und finden sich in einem Team gut zurecht
  • kritik- und konfliktfähig sowie bereit, Verantwortung für den Ihnen zugeteilten Arbeitsbereich zu übernehmen
  • in der Lage, eigenverantwortlich zu arbeiten, und zeichnen sich durch Ihr Organisationstalent aus
  • bereit, auch über die Kernaufgaben hinausgehende Tätigkeiten flexibel zu übernehmen

Die Einstellung erfolgt zunächst im Wege eines bis zu 12 Monate befristeten tarifrechtlichen Arbeits­verhält­nisses. Die Vergütung richtet sich nach den Regelungen des TV-L. Die beabsichtigte Eingruppierung erfolgt je nach Qualifikation und persönlichen Voraussetzungen in Entgeltgruppe E 13.

Bewerben Sie sich gerne bis zum 12.04.2026 über unser Online­bewerbungs­portal.

Ansprechpersonen: Frau Dierks, Tel. 09131 6808-7311, Frau Dr. Geisel, Tel. 09131 6808-7204



Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit - Prinzregentenstraße 6, 97688 Bad Kissingen

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