Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort eine(n) Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit:
Das sind deine Aufgaben bei uns:
- Du unterstützt den Küchenchef bei administrativen Aufgaben
- Du bist mitverantwortlich für den Wareneinkauf, Menüerstellung und -kalkulation sowie die Dienstplanerstellung
- Du führst und motivierst das Küchenteam
- Du arbeitest als Tournant während der Servicezeiten und bei Veranstaltungen in unserem Eventbereich
- Du vermittelst Wissen an unsere Azubis und commis de cuisine
- Du berätst unsere Gäste bei Menübesprechungen für Bankettveranstaltungen
- Du reagierst mit Flexibilität schnell auf Gästebestellungen und Wünsche
- Du begeisterst unsere Gäste mit gleichbleibend hoher Speisequalität und Zubereitung
- Du bist das Bindeglied zwischen Küche, Rezeption und Hotel-Management
Dein Profil:
- Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
- Du hast bereits Erfahrung im Führen eines Küchenteams
- Du besitzt Leidenschaft und Freude an deiner Arbeit
- Du bist ein Teamplayer, der/die unser Team langfristig ergänzen möchte
- Du arbeitest lösungsorientiert und stellst dich jeder Herausforderung
- Du arbeitest selbstständig und eigenverantwortlich
- Dienstleistungsbereitschaft ist für dich selbstverständlich
- ADA-Schein wünschenswert
Deine Arbeitszeiten:
- Wöchentliche Arbeitszeit von 39 Stunden
Unsere Leistungen:
- Weihnachten 24. Dezember bis 26. Dezember immer frei sowie 3 Wochen Betriebsferien im Januar
- Montag fester Ruhetag
- Minutengenaue, digitale Arbeitszeiterfassung – jede Minute wird erfasst
- Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- faire und leistungsgerechte Bezahlung
- Sachbezug in Höhe eines 40-Euro Gutscheins für Edeka oder Rewe
- Mitarbeiter-Rabatte z.B. im eigenen Restaurant, Weingut oder auf Übernachtungen in unseren Partnerhotels
- Zahlreiche Vergünstigungen der Romantik Corporate Benefits bei vielen bekannten Marken
- Starte mit 27 Urlaubstagen (jährliche Erhöhung bis 30 Urlaubstage)
- Kostenfreie Heiß- und Softgetränke während der Arbeitszeit
- Essenszuschuss
- „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“ Bonusprogramm
- Betriebliche Weiterbildung
- einen zukunftssicheren, anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
- ein familiengeführtes Unternehmen mit flachen Hierarchien
- ein Personalzimmer, falls benötigt
Bewirb dich in wenigen Schritten über unsere Homepage www.zehntkeller.de oder per Mail an unsere Hoteldirektorin Ilona Ott-Hsia: ott-hsia@zehntkeller.de
